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2009年1月19日 (月)

バスク料理

Pirupiru今日は日中温かくなり

春ものが売れそうですね

でも夜は油断大敵 冷えるのでごちうい

渋谷のバスク料理「ABASQUE」へ

画像はタラのピルピルと白インゲン

低温の油で煮る料理

調理中 音がピルピルするそう

コンフィと同じですね

シャンパンもカヴァもワインもカクテルもおいしかった

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